制作材料：
主料：鸡蛋5个,芝麻少许。花生油500克（实耗油50克）,盐10克,味精8克,干生粉15克。
做法：
1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。
2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋圈，炸至双面多金黄捞起入碟即可。
